Suikervrije bananenkoekjes

This shit is B-A-N-A-N-A-S!     A non-guilty pleasure met maar 4 ingrediënten.

Ingrediënten

– 1 banaan
– 60 gr geraspte kokos
– 1 handje gemengde noten
– 1 ei

Benodigdheden

– Keukenmachine of blender

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Doe de banaan samen met de kokos, en noten in de blender.
3. Mix het goed door totdat het 1 geheel vormt en de nootjes klein zijn.
4. Leg het ‘deeg’ op het bakpapier en druk uit tot ongeveer 8mm-1cm.
5. Pak een glas en maak vormpjes die je koekjes vormen. Pak het overgebleven ‘deeg’ en druk het opnieuw plat en ga door tot er niks overblijft.
6. Kluts het ei met een vork en verdeel het oven de bovenkant van de koekjes.
7. Doe ze voor ongeveer 20 minuten in de oven.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *