Bananenpannekoekjes

A girl’s gotta eat.

Ingrediƫnten voor 1 persoon

– 1 middelgrote banaan
– 2 eieren
– zout & kaneel
eventueel 2 el gemalen havermout

Benodigdheden

– staafmixer

Bereiden

  1. Breek de banaan in kleine stukjes en doe dit met de 2 eieren in een kommetje.
    2. Pureer dit met het zout en kaneel met de staafmixer totdat het lekker luchtig is.
    3. Bak ze in kleine porties in een beetje olijfolie of kokosolie.
    Lekker met vers fruit en/of honing.

Tip: Na het staafmixen, kun je er eventueel 2 el gemalen havermout door doen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *